Xalapa, Ver. (Enrique Yasser Pompeyo).- José de Jesús Landa Hernández, alcalde de Las Vigas informó que este viernes inicia el Primer Festival del Pulque y el Chicharrón.
El edil detalló que se busca incentivar el turismo, la gastronomía, el desarrollo social, el crecimiento del comercio local y generar derrama económica.
«El chicharrón data del siglo XIX, el cual era una de las comidas que se ofrecían en las bodas, bautizos, posteriormente, va tomando auge y se convierte en una comida muy típica, la cual nos identifica».
El presidente municipal comentó que la inauguración es a las 2 de la tarde con la presencia de autoridades estatales.
También dijo que el pulque es una bebida que data de la época prehispánica, «el elixir de los dioses».
José de Jesús Landa Hernández dijo que se pretende impulsar también los sitios turísticos.
«Tenemos muchos lugares turísticos de gran importancia y los cuales muchos no se conocen porque no se ha dado la difusión como tal, como Volcancillo, San Juan del Monte, la Piedra del Amor, son de los sitios más emblemáticos, más representativos».
El edil destacó que se cuentan con ranchos silvícolas, que es una de las actividades primordiales del municipio.
Participarán decenas de expositores y aún se cuenta con espacios para que los comerciantes se unan al festival.
