Es necesario reactivar la producción de trucha arcoíris, en la región, mediante el rediseño, construcción y ampliación de la infraestructura con que se cuenta actualmente, señaló en entrevista, la Síndica del Ayuntamiento de Coatepec, Arely Guadalupe Bonilla Pérez, después de conocer la situación negativa por la que atraviesan los propietarios de los criaderos, “aunque ironicamente la pandemia los ha beneficiado pero, ojalá aprovechen para mejorar sus instalaciones y dar mejor servicio a la población que ahora tiende a visitar los lugares abiertos.
Dijo que los productores de los municipios de San Andrés Tlalnelhuayocan, Xico, Coatepec, Altotonga y Tlilapan, enfrentan diversas problemáticas que van desde la falta de apoyos económicos o “créditos blandos”, hasta las de carácter ambiental, entre muchas más, lo que ha provocada una baja en su producción, y que es necesario apoyarlos con una labor de gestoría efectiva, que redunde en la reactivación de este importante sector de la economía regional.
Veracruz, agregó Arely Bonilla, es uno de los estados del país con una de las mayores producciones de trucha, después de Michoacán, el Estado de México y Puebla; y desde hace más de 20 años, continuó, se inició el cultivo de esta especie en la región; y de más de una docena de años, incursionaron en la actividad restaurantera, con locales habilitados para tal fin, en el mismo criadero.
Dentro de esa labor de gestoría, destacó Bonilla Pérez, se debe detectar y atacar los problemas ambientales que han afectado a la población de truchas, con la asesoría de las dependencias municipales, estatales y federales con experiencia en la materia; así como apoyarlos en el trámite de créditos económicos, para aplicarse en la infraestructura necesaria y en la adquisición de alimento y alevines.
Para concluir, subrayó la Síndica coatepecana, es necesario fortalecer la unión de productores y conocer las necesidades particulares de cada uno de ellos, a fin de brindarle los apoyos específicos y de acuerdo con sus necesidades
