Coatepec, Ver. (Yael Herrera).- Con 60 años de tradición la panificadora La Azteca se distingue por su rosca de granillo rellena de requesón, aunque hay una variedad de rellenos.
La dueña del lugar, Elvia García Melchor, indicó que a esta panadería siempre la ha distinguido la elaboración de roscas de granillo, la cual tiene una masa especial.
Ubicada en el pleno corazón de Coatepec desde hace 60 años, La Azteca hace la delicia a chicos y grandes.
“Tenemos 60 años de tradición, la que siempre nos ha distinguido es la de granillo, es una masa especial, esas van rellenas de requesón”.
Tres generaciones de panaderos hacen la diferencia en calidad y sabor
La Señora Elvia García aseguró que actualmente se innova en sabores y figuras, gracias a la colaboración de los nietos, como es el caso de Xcaret Suárez, joven de aproximadamente 23 años quien estudió la licenciatura en mercadotecnia y ahora aplica sus conocimientos en el negocio familiar.
“Hay sabores nuevos, de cajeta, nutella, crema pastelera con nuez, piña coco, requesón, se innova en rellenos, figuras para que a las nuevas generaciones les agraden y vengan a comprar”.
Sin duda, la tradicional Rosca de Reyes es de La Azteca.
