Xalapa, Ver., 26 de agosto de 2017.- En el marco del Festival de las Flores, #SoyFestival, durante todo este sábado se llevó a cabo el evento Café en Festival, a través del cual se buscó promover este producto fundamental para el desarrollo económico de la región.
Productores certificados y premiados, artesanos y floriproductores, se dieron cita en el Patio Central del Palacio Municipal, para exponer y poner a la venta sus productos, ofrecer capacitaciones y mostrar algunos de los secretos de cómo se produce el café de altura.
Esta gran jornada en homenaje al café incluyó la presentación del Ensamble Musical Guitarinet de Secretaría de Educación de Veracruz, la Presentación de la ruta turística Senderos del Café y clases magistrales del chef José Burela, que enseñó a los presentes algunos de los secretos sobre como cocinar con café.
Posteriormente, tocó el turno a Alejandro Ortiz con Expressos Desenchufados, la presentación del Ensamble Musical Galiard de la Secretaría de Educación de Veracruz y Música, poesía y café, con Arturo Rodríguez, María Reyna Sánchez Castillo e Ismael Illescas Ramírez.
Para que los asistentes a Café en Festival pudieran conocer más sobre este gran producto se llevó a cabo una degustación de café certificado; el Q-Grader Nicolás Martínez Demetrio presentó Catando la esencia de la región; Luis Jorge Álvarez Blásquez, de Novo Café Tostadores, habló de Cómo preparar café correctamente en casa, y Gerardo Hernández Martínez expuso el tema Veracruz, el mejor café de mundo.
