Coatepec, Ver.- Desde hace cincuenta años en la panadería La Azteca, la tradicional Rosca de Reyes se ha elaborado con la receta original además de las que ahora son rellenas de requesón, Nutella, Piña-Coco y de crema con nuez, logrando permanecer en el gusto de todo Coatepec y la región dijo la señora Elvia García.
«Desde ahora ya tenemos listas las Roscas de Reyes, trabajamos todo el día para poder surtir a todos nuestros clientes, tenemos clientes que vienen a comprar desde hace muchos años y ahora vienen sus hijos incluso desde otros Estados».
La señora Elvia nos platica que desde hace 50 años abrió sus puertas «La Azteca» y desde entonces en esta temporada como en la de Todos Santos, prácticamente se les acaba el pan y ahora, las roscas de granillo y las rellenas de requesón son las que más buscan sus clientes.
«Ya es una tradición de más de 50 años que estamos elaborando las Roscas, ya son muy conocidas en Xalapa y en todas las congregaciones»
La panadería «La Azteca» en próximas fechas participará en la Feria de la Rosca en la capital del Estado, representando la gastronomía de Coatepec, por lo que se espera refrendarse en el gusto de todos.
Los precios varían en gustos, van desde los 50 pesos hasta los 380 de acuerdo al tamaño y el relleno que elige el cliente; «algunas personas que vinieron desde la Ciudad de México y otros del Puerto de Veracruz hicieron un pedido para llevarse hasta cuatro roscas».
Ubicada en la calle de Juan Soto casi esquina con Lerdo, a un lado del mercado Rebolledo, la panadería está lista para atender a todas las personas que para pasar estos fríos, puedan hacerlo acompañados de una rica Rosca de Reyes y porqué no, un chocolate caliente.
