Xalapa, Ver. (Enrique Yasser Pompeyo).- Los representantes cafetaleros Ciro Ruiz y Fernando Celis demandaron medidas para tener precios del café remunerativos que den más certidumbre a los productores.
«Debe darse mayor coordinación con otros países productores para establecer medidas de regulación y también a nivel nacional para mejorar la calidad y producir también otros cafés especiales de mayor precio».
Además, acotaron, regular el consumo nacional para que sea de un café de más calidad y mejor preparado, y sin el uso de cafés dañados con saborizantes y endulzantes artificiales.
«Es necesario aumentar la producción de café y para ello debe apoyarse la renovación de cafetales y el mejoramiento de la fertilización y otras labores culturales».
De manera que plantearon que se debe fortalecerse la asociación de los productores de manera gremial, plural y con autonomía para mejorar la producción y tener una comercialización directa que lleve a obtener precios justos.
«Desde la sociedad y el gobierno deben reconocerse más los grandes beneficios ambientales que proporcionan los cultivos de café con sombra en aspectos como la protección a la biodiversidad y los suelos de las cuencas hidrológicas entre otros».
Por ello, indicaron que debe darse un apoyo económico importante a las familias cafetaleras para sostener y mejorar esta producción de café.
«Este 10 de abril debemos conmemorar que se obtuvo tierras para los campesinos a partir de una gran lucha organizada. Ahora, si quieren mejorar los campesinos cafetaleros tendrán que organizarse y dar luchas muy fuertes para lograr sus demandas».
Finalmente, acotaron que este 10 de abril del 2023 «es importante recordar las luchas de los campesinos zapatistas en la revolución y también las luchas de lo campesinos de Veracruz junto a Ursulo Galván, José Cardel, Manuel Almanza, Carolino Anaya y otros, que llevó a que se tuviera un gran reparto de tierras a los campesinos».
