Xalapa, Ver. 21/Abril/2025.- Son muchos los restaurantes que funcionan en la región de Xalapa y todos con los más diversos sabores, para todos los gustos y para todos los bolsillos, pero hoy nos vamos a referir a El Conchalito que se ubica en sus dos direcciones: En el crucero de Xico, a la entrada del Pueblo Mágico y en la calle Úrsulo Galván esquina con Juan Zilli en la ciudad de Xalapa.
El otro es el restaurante La Naolinqueña, con más de 46 años de tradición que ahora además de las deliciosas carnitas, chicharrones, cueritos y toda la comida regional, también ofrece pescados y mariscos en la ubicación que por años ha sido el referente de la buena cocina: Las Trancas.
El Gerente del restaurante El Conchalito, Alberto García Casas, nos platica que una característica en la preparación de los cocteles y los caldos de camarón, es que este crustáceo es limpiado del intestino, es decir, eliminan la línea negra que le pasa por el lomo del camarón para cuidar de la salud de todos sus clientes.
Los otros platillos que ofrecen son mole, tampiqueña, costilla, pancita, ensaladas y siempre cuidando la calidad de los productos que ofrecen.
En La Naolinqueña están de lujo los cocteles de camarón, campechanas y vuelve a la vida, así como el chilpachole de camarón, la sopa de mariscos y las mojarras fritas, al mojo de ajo o un rico filete de pescado a la plancha o como usted lo prefiera.
Hay mucho que platicar de estos restaurantes, pero es mejor que usted mismo los conozca y disfrute de estos sabores que desde muy temprano lo están esperando.
HUELLAS VERDES, LA RECICLADORA QUE BENEFICIA A LAS ESCUELAS
El licenciado Emmanuel Medrano Maldonado es el director general de esta empresa, que está realizando una excelente labor en favor de las escuelas primarias, secundarias y preparatorias, porque al recibir el pet que ahí desechan, él entrega material didáctico, así como ventiladores, climas, computadoras y material de construcción para mejorar las condiciones de esos planteles.
Por el momento solo está atendiendo las escuelas del municipio de Xalapa y los alrededores por lo que proporcionó el teléfono 2282 959364 para los directores y padres de familia interesados en este proyecto.
En el programa La Sazón, explicó que después de establecer un convenio de colaboración, entrega las bolsas donde pueden depositar botellas de cualquier medida o aparatos de plástico que ya no utilicen, para pesarlos y de acuerdo a la cantidad que entreguen podrá hacer el cambio por esos materiales de apoyo.
La Sazón es un programa de radio que se transmite por Digital 98.5 FM y también por las redes sociales todos los sábados, de las 8:30 a las 10 de la mañana. Los temas son la gastronomía, el turismo, la cultura y la diversión. Conducido por Lupita García Laez y Felipe Mendiola Parra.
