Xalapa, Ver. (SANDY BARRADAS).- El alto precio que registran algunos productos como el huevo se debe a una estrategia de mercado de agricultores y empresarios, indicó el presidente del Colegio de Economistas de Veracruz, Humberto Flores Huerta.
De acuerdo al economista, se usan estrategias para “ocultar” el producto y mantenerlo como escaso, y de esa forma aumentar los costos.
Y es que en el caso del huevo, su precio sigue oscilando entre los 80 y cien pesos el cono.
“Si no hay sobreproducción del producto va a estar en el mismo precio, cuando hay una sobreproducción y al no haber consumo tienden a bajar el precio; son estrategias, es difícil que lo bajen porque ya es una forma de mantener el precio controlado”, explicó.
Precisó que la producción del huevo ya está estable, pues según datos ya pasó la gripa aviar y ya no se reporta la exportación ilegal a Estado Unidos, sin embargo aseguró que algunos agricultores en coalición con empresarios mantienen el producto escaso y con ello los precios elevados.
Finalmente, dijo que la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) debe intervenir para que esta situación ya no dañe los bolsillos de la población.
