Coatepec, Ver. (SANDY BARRADAS).- La síndica de Coatepec, Linda Rubí Martínez, consideró que Coatepec debe recuperar su identidad y tradiciones con la Feria del Café.
Entrevistada, dijo que este evento que no se realizará en esta ocasión, debe retomarse para el siguiente año, pues se trata de algo que le ha dado identidad al pueblo mágico, al tratarse de una zona cafetalera reconocida internacionalmente.
“Como coatepecanos debemos recuperar la identidad de Coatepec y la Feria del Café es una tradición que por muchos años estuvo y que no podemos perder, se necesita tiempo para organizarla, pero espero se pueda volver a realizar, y obviamente necesitamos tiempo y espero que el otro año se pueda hacer, debemos rescatarla”, comentó.
No obstante, precisó que en esta se debe destacar la cultura, el café y que permita la convivencia familiar.
“Debe ser cultural y dar realce al café, en Coatepec vemos que hay café de altura, hay baristas; este año se debe impulsar, este año los cafetales embellecieron la zona. Es un tema que no se puede perder, rescatar las tradiciones es importante.
Hay que destacar lo que tenemos, ahorita es pronto para tener una organización, pero se debe hacer bien, de calidad, que se promueva la cultura pero bien diseñada, lo mejor que se pueda. Iría de la mano con los artesanos, la miel, tenemos tanta gastronomía y riqueza, esperamos que el próximo año se haga un buen evento”, finalizó.
