Xalapa, Ver. (Enrique Yasser Pompeyo).- El municipio de Perote se llenó de sabores y aromas en la Degustación de Altura, un evento gastronómico que reunió a los mejores productores de la región.
Desde temprana hora del día, el Centro Cultural Peroteño abrió sus puertas a la comunidad, quienes pudieron disfrutar de un recorrido por los diferentes expositores de productos locales y degustar una variedad de platillos y bebidas típicos de la región y el país.
Desde quesos y embutidos, hasta platillos elaborados con insectos a mezcales, pasando por licores especiales y cervezas artesanales y terminar con vinos de la mejor calidad; la degustación fue una oportunidad única para conocer y disfrutar de la rica oferta gastronómica que ofrece el municipio de Perote.
El evento contó con la participación de destacados chefs y expertos en coctelería, quienes presentaron demostraciones culinarias y degustaciones de bebidas, para el deleite de los asistentes.
Además, se llevaron a cabo diversas actividades para niños y jóvenes, que incluyeron talleres de manualidades y música jazz y bossanova en vivo, a cargo de The Improvised Quartet, un grupo de talentosos jóvenes estudiantes de la escuela internacional JAZZ UV de la Universidad Veracruzana.
El cierre del evento estuvo a cargo de la Orquesta Municipal de Xalapa, con su espectáculo «Temas de Películas» con la magistral dirección de Cristian Texón y la maestra Messe Merari, quienes cautivaron al público con su talento y energía. La noche se convirtió en una celebración de la cultura y las artes, que dejó un gran sabor de boca en todos los presentes.
El alcalde de Perote Delfino Ortega Martínez, en su discurso de clausura, agradeció a todos los asistentes por hacer de esta degustación un éxito y por su apoyo a la cultura y la gastronomía local.
Asimismo, reiteró el compromiso del municipio en seguir promoviendo este tipo de eventos que fortalecen la identidad y el desarrollo económico de la región.
La Degustación de Altura se consolida como una de las principales actividades gastronómicas del municipio, y es un ejemplo del potencial y la calidad de los productos, cultura, arte y la gastronomía peroteña.
