Xalapa, Ver. (Enrique Yasser Pompeyo).- El ex presidente de la Cámara Nacional de Comercio en Xalapa (Canaco-Servitur) y empresario del rubro tortillero, Bernardo Martínez Ríos, consideró que el precio del kilogramo de tortillas podría sufrir ajustes el próximo año, si las materias primas e insumos para hacerlas siguen aumentando sus precios.
Al respecto, manifestó que aunque hay un convenio entre las autoridades y los productores de la masa y la harina para tratar de mantener el precio de dichos insumos, lo cierto es que factores como el precio del gas y la energía eléctrica también influyen, además de que un posible aumento en el salario mínimo también impactaría los costos.
«El precio no solo depende del maíz o de la harina, depende de otros aspectos como es el gas y la energía, además de que si hay un ajuste en el salario mínimo como probablemente ocurra a principios de año, seguramente habrá un incremento en el precio de la tortilla».
El empresario acotó que esperan poder mantener los precios en lo que falta de este años, no obstante, subrayó en que dependerá de factores externos como la inflación, los costos de las materias primas, entre otros.
Bernardo Martínez Ríos apuntó que para el sector este tema es difícil, ya que la intención es mantener su productividad sin dañar los bolsillos de las familias.
