Xalapa, Ver. (Enrique Yasser Pompeyo).- El regidor quinto del Ayuntamiento de Xalapa, Diego Florescano Pérez destacó que el Festival del Pambazo fue un éxito pues se vendieron 68 mil 411 pambazos que significó una derrama económica de 1 millón 710 mil 275 pesos.
«Fue un éxito la cuarta edición del Festival del Pambazo, tuvimos 50 expositores, emprendedores todos del sector gastronómico y estuvimos el 26, 27 y 28 de agosto establecidos en el barrio de Xallitic».
El edil precisó que los recursos que se obtuvieron fueron para los emprendedores.
«No tuvieron que pagar nada por establecerse, hubo expositores que vendieron más de 100 mil pesos en esos tres días, tres de ellos oscilaron esa cantidad y el menor vendió mil pambazos».
Florescano Pérez comentó que para algunos expositores significó la venta de casi un año.
«El alcalde se comprometió a que el próximo año será un evento mucho más grande».
Por ello, se busca institucionalizar el evento para que sea un evento turístico gastronómico en la ciudad capital, de manera que permita al sector obtener ingresos y solventar gastos.
«Así como Puebla tiene muy posicionados sus chiles en nogada, su mole, Xalapa necesita un referente gastronómico y creemos que esta puede ser la salida».
El regidor quinto comentó que para 2023 se buscaría hacerlo en el Paseo de Los Lagos o en el Parque Juárez, porque Xallitic fue rebasado.
«Tuvimos más de 34 mil visitantes, vinieron hasta de la Ciudad de México».
Además, consideró que se podría invitar a más expositores, de 50 podrían pasar a 100 los participantes.
