Xico, Ver.- Por cuatro generaciones la panadería «El Danubio Azul» se mantiene en la preferencia de Xiqueños durante esta temporada de la «Rosca de Reyes», comentó Victoria Méndez, joven empresaria de este Pueblo Mágico.
Con presentaciones que van desde la clásica Rosca, hasta la rellena de «leche Nestlé» y otra de mantequilla así como las de yema aderezadas con acitrón rojo, acitrón verde, higos, la masafina que corona este dulce pan y desde luego con varios muñequitos en su interior las roscas ya están listas desde este viernes en su principal sucursal ubicada en la calle Miguel Hidalgo entre Josefa Ortíz y Guadalupe Victoria en el mero centro de Xico.
«Una de las roscas más preferidas por nuestros clientes es la que va rellena de requesón»
Fue en la temporada de Todos Santos del año 1920 que «El Danubio Azul» habría iniciado labores, primero como una tienda de abarrotes con una pequeña sección dedicada al pan… «fue mi bisabuelo el que inició con el negocio y después lo continuó mi abuelo, luego mi papá y ahora, espero lograr mantener viva esta tradición».
Con diversas presentaciones de pan y ahora con otros productos como licores y conservas «El Danubio Azul», ya es conocido en toda la región e incluso en otras entidades «ya un día vino un señor y nos pidió que le envolviéramos unas roscas pues se las pretendía llevar a Inglaterra».
Con precios accesibles y delicioso sabor en las roscas además de gran variedad de productos, «El Danubio Azul» se mantiene en el gusto de las personas que llegan de visita a Xico.
“Los precios los mantenemos casi igual, buscamos que sean accesibles para que compren, esto a pesar de que los insumos han aumentado, como el huevo y azúcar, hay que buscar la manera para no afectar al consumidor”
Para esta temporada, esperan lograr la venta de cientos de roscas, por lo que estarán abriendo sus puertas desde las nueve de la mañana hasta las ocho de la noche, por igual en sus sucursales ubicadas en Coatepec y Xalapa.
